Karesidenan – Gurita adalah salah satu hewan laut tak bertulang dengan terumbu karang sebagai habitat utamanya. Gurita merupakan biota laut yang mirip dengan cumi-cumi. Jenis hewan ini memiliki rasa dan tekstur yang sangat berbeda ketimbang hewan laut lainnya. Daging gurita memiliki rasa manis gurih yang sangat khas dengan tekstur yang kenyal tapi padat.
Tidak hanya lezat, ternyata hidangan gurita juga bermanfaat bagi kesehatan. Walaupun jarang yang tahu di balik rasanya yang enak, gurita memiliki kandungan gizi yang tinggi seperti protein, karbohidrat, vitamin A, vitamin E, kalsium, zat besi, omega 3, omega 6, potasium, sodium, magnesium, fosfor, selenium, dan niasin.
Dilansir halodoc, berikut manfaat mengonsumsi daging gurita untuk kesehatan tubuh:
1. Mengatasi anemia
Daging gurita mampu merangsang produksi dan produktivitas sel-sel darah merah. Ini terjadi karena kandungan vitamin B12 dalam daging gurita cukup tinggi dibandingkan makanan laut lainnya.
Vitamin B12 adalah zat yang berperan dalam proses pembentukan sel-sel darah merah. Dengan sel-sel darah merah yang cukup, tubuh dapat terhindar dari anemia.
2. Menutrisi kulit
Daging gurita memiliki kombinasi antara omega 3, magnesium, fosfor, dan protein yang mencegah risiko penuaan dini. kombinasi zat tadi juga mampu menjaga tingkat keasaman kulit dan mengendalikan produksi minyak berlebih, sehingga kulit mendapat nutrisi dari dalam dan tampak lebih sehat.
