Karesidenan – Telur merupakan salah satu makanan yang kaya akan protein. Selain rasanya enak, telur juga sangat praktis dan bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. Jika sedang malas memasak, menggoreng telur ceplok bisa menjadi solusi termudah.
Namun, kamu harus memastikan bahwa telur masih layak dikonsumsi sebelum memasaknya. Telur yang busuk sangat berbahaya bagi pencernaan bahkan bisa menyebabkan keracunan karena mengandung bakteri Salmonella.
Berikut ini adalah cara mengenali ciri-ciri telur yang busuk.
1. Letakkan telur di dalam air
Cara ini termasuk yang cukup mudah dan umum dilakukan untuk mengecek kondisi telur. Jika telurnya tenggelam, maka telur tersebut masih layak konsumsi. Telur yang sudah rusak atau busuk biasanya dapat mengapung di atas air karena pori-pori cangkangnya membesar.
Meskipun cara tersebut tidak selalu menunjukkan bahwa telur tersebut benar-benar busuk, tetapi pori-pori kulit telur yang membesar dapat meningkatkan risiko paparan bakteri Salmonella yang berbahaya bagi kesehatan.
2. Cek kondisi cangkang telur
Sebelum membeli atau menggunakan telur mentah, pastikan cangkangnya tidak retak, berlendir, atau berbubuk. Kondisi tersebut dapat menandakan kualitas telur yang kurang bagus.
