Karesidenan – Belum lama ini, TasteAtlas merilis daftar 50 best traditional vegans dishes in the world. Indonesia patut berbangga. Pasalnya, tempe goreng menduduki urutan keempat makanan vegan terenak di dunia menurut survei tersebut.
TasteAtlas sendiri adalah website yang kerap menyajikan penilain pengalaman makanan-makanan tradisional, mulai dari resep autentik sampai ulasan mengenai makanan. Tahun ini, TasteAtlas telah merilis 100 Best Rated Vegan Dishes in the World dan tempe goreng masuk dalam daftarnya.
10 Makanan Vegan Terenak di Dunia
Selain tempe goreng, berikut urutan sepuluh teratas makanan vegan yang jadi juaranya:
1. Zeytoon parvardeh, Iran
Zeytoon parvardeh merupakan makanan vegan yang barasal dari Iran. Adapun bentuk makanan ini bulat dan memiliki warna kecoklatan. Zeytoon parvardeh juga beraroma wangi yang berasal dari zaitun dan juga tetes delima.
Hidangan asal Iran tersebut biasanya akan disajikan dalam keadaan dingin sebagai makanan pembuka ataupun camilan bersama roti lavash.
2. Guacamole, Meksiko
Guacamole adalah makanan yang terbuat dari alpukat yang dicampur garam, cabai, bawang bombai, dan juga ketumbar. Makanan ini sudah populer sejak 1500-an dan mempunyai kandungan protein, vitamin, serta mineral yang sangat tinggi.
3. Muhammara, Suriah
Muhammara adalah makanan yang mirip saus. Hidangan ini terbuat dari paprika merah, minyak zaitun, dan kacang kenari.
Rasanya manis dengan tekstur sedikit kasar dari kacang kenari. Biasanya, bawang putih, jus lemon, dan garam, juga akan dicampur ke dalam muhammara.
4. Tempe Goreng, Indonesia
Olahan berbahan dasar kedelai ini sangat populer di Indonesia. Tempe goreng ternyata bahkan masuk lima besar makanan vegan terenak di dunia. Tempe goreng sendiri mempunyai rasa gurih dari campuran bumbu basah, serta tekstur yang renyah saat dimakan.
