Karesidenan – Siapa suka makan tempe? Makanan khas Indonesia ini sekarang tak hanya terkenal di Indonesia saja, tetapi juga di manca negara. Di Indonesia sendiri, tempe menjadi makanan sehari-hari masyarakat yang ekonomis dan cocok diolah menjadi beragam masakan.
Bahkan beberapa waktu lalu, tempe menjadi salah satu hidangan vegetarian terbaik di dunia versi Taste Atlas. Tak hanya rasanya yang enak, kandungan gizi yang tinggi juga membuat tempe jadi salah satu menu favorit bagi orang-orang vegetarian karena memberi banyak manfaat.
Berikut ini adalah manfaat yang bisa kita dapat saat mengonsumsi tempe.
1. Membangun dan Memperbaiki Sel Tubuh
Tempe dikenal dengan kandungan proteinnya yang tinggi, bahkan setara dengan protein daging. Bedanya, protein dari tempa alias protein nabati ini dikatakan dapat menurunkan risiko penyakit diabetes, jantung, serta baik untuk program diet karena bisa menjaga berat badan.
Tak sampai disitu, umumnya, protein dibutuhkan guna membangun dan memperbaiki sel tubuh yang rusak agar bisa kembali berfungsi dengan normal. Dibandingkan dengan daging, tempe punya kandungan lemak lebih sedikit dan karbohidrat, besi, vitamin B12, kalsium, dan retinol lebih tinggi.
2. Mencegah Osteoporosis
