Karesidenan – Teh menjadi minuman yang segar dinikmati saat sedang bersantai maupun menyambut tamu. Menjadi pilihan favorit banyak orang teh menyajikan jenis yang berbeda-beda antara satu sama lainnya.
Hal ini disebabkan oleh oksidasi, proses dimana teh dibiarkan berada pada ruangan tertutup yang mana akan membantu mengubah warna daun teh menjadi lebih gelap.
Dilansir dari laman Teapeople berikut 4 varian teh yang perlu kamu ketahui macamnya, simak ya:
1. Teh hitam
Teh hitam merupakan jenis teh yang paling umum beredar di pasaran. Sesuai namanya, teh hitam memiliki penampilan yang lebih gelap karena kandungan teh yang sepenuhnya teroksidasi.
Selain penampilannya, rasa yang dimiliki oleh teh hitam lebih kuat dari lainnya. Kandungan kafein yang berada pada teh hitam pun lebih tinggi dari teh varian lain yakni setengah dari kadar kafein kopi.
2. Teh hijau
Berkebalikan dengan teh hitam, teh hijau adalah teh yang tidak teroksidasi. Proses pembuatan teh hijau adalah dengan memanaskan daun teh setelah dipetik guna menghancurkan enzim di dalam daun yang menyebabkan oksidasi.
Proses yang dilakukan tersebut juga bertujuan untuk mempertahankan antioksidan, vitamin dan mineral yang mempunyai tingkat tinggi. Teh hijau memiliki khasiat yang baik bagi kesehatan. Penampilan teh hijau umumnya kuning kehijauan sedikit pucat dan terasa fresh saat dikonsumsi. Rasa teh hijau akan lebih enak dikonsumsi tanpa tambahan apapun.
