Karesidenan – Memilih durian yang matang dan rasanya manis memang bukanlah hal yang mudah untuk dilakukan beberapa orang.
Apalagi jenis durian yang bervariatif tak jarang malah membuat kesulitan untuk memilih yang terbaik. Namun tak perlu khawatir, agar tidak salah pilih.
Nah, berikut ciri-ciri durian matang dan manis ala Fifin pemilik Kios Keluarga Durian:
1. Bentuk yang bulat
Buah durian yang berbentuk bulat sempurna menunjukkan jika buah tersebut memiliki edible portion atau porsi daging yang banyak dibanding dengan buah yang berbentuk lonjong.
Hindari memilih buah durian yang berbentuk tak biasa, seperti sedikit bengkok di beberapa sisi sehingga tampilannya tidak sempurna.
2. Bobot yang ringan
Beberapa orang yang awan tentu berpikir jika semakin berat buah durian, maka akan semakin banyak isinya, sehingga mereka lebih memilih buah durian dengan bobot yang berat.
Padahal, ciri-ciri durian matang dan manis yang tepat justru adalah dengan memilih bobot buah yang ringan.
Jika Anda membeli buah durian dengan bobot yang cenderung ringan maka bisa menjadi pertanda kalau buah durian tersebut sudah matang dan rasanya manis.
Sebaliknya, semakin berat bobot durian maka bijinya yang lebih besar, bukan dagingnya.
3. Ujung bawah masih utuh
Jika sudah menemukan buah yang berbentuk bulat dan ringan, selanjutnya Anda harus lihat bagian bawah durian.
Cek apakah kulit dari durian bagian bawah sudah merekah atau sedikit terbelah. Jika sudah, hindari jangan dibeli.
Pasalnya, jika sudah merekah menandakan durian sudah ada udara yang masuk ke dalam.
Udara yang masuk tersebut akan memengaruhi rasa dari durian.
Meskipun sudah matang, namun rasa durian akan terasa lebih hambar atau legitnya berkurang secara signifikan.
