GETUK runting Pati adalah jajanan pasar khas dari Desa Runting, Kecamatan Pati, Kabupaten Pati, Jawa Tengah.
Gethuk runting terbuat dari bahan dasar ketela pohon atau singkong dengan taburan parutan kelapa dan gula merah di atasnya.
Saat ini, getuk runting menjadi oleh-oleh khas Pati yang bukan hanya enak, tetapi juga legit dan menggigit.
Gethuk runting bisa dijumpai di berbagai daerah di Kota Pati, terutama di sepanjang jalan Pati-Tayu yang menjadi wilayah Desa Runting.
Getuk runting memiliki cita rasa yang manis, pulen, empuk, sedikit lengket, dan menggigit. Belum lagi taburan parutan kelapa di atasnya yang membuat cita rasa getuk runting semakin terasa.
Tidak hanya taburan parutan kelapa, tetapi juga didampingi dengan parutan kelapa yang sudah dicampur dengan gula merah alias serondeng.
Nah, parutan kelapa dan serondeng inilah yang membuat gethuk runting sebagai oleh-oleh khas Pati semakin manis dan legit.
Harga getuk runting Pati
Harga getuk runting Pati sangat relatif terjangkau. Satu porsi getuk runting yang dimakan di tempat dihargai dengan Rp 2.000 hingga Rp 2.500 rupiah.
Hal ini tentu berbeda jika kita membungkus getuk runting, kita cukup merogoh kocek antara Rp 1.000 hingga Rp 1.500 rupiah saja.
Kenapa makan di tempat dan dibungkus lebih mahal makan di tempat? Sebab kalau kita makan di tempat, kita mendapatkan porsi yang lebih banyak daripada kita membungkus.
Jika ingin mendapatkan harga getuk runting Pati yang lebih terjangkau, silakan berkunjung di pasar tradisional, salah satunya Pasar Runting.
Di sana, kita bisa menikmati getuk runting hanya dengan Rp 500 atau lima ratus rupiah hingga Rp 700 atau tujuh ratus rupiah. Sangat terjangkau sekali, bukan?
Biasanya, orang membeli getuk runting dengan jumlah 20 hingga 30 bungkus untuk dimakan satu keluarga.
Jadi, dengan Rp 24.000, kita bisa membawa pulang getuk runting sebanyak 20 bungkus. Harga ini ditulis per tahun 2014. Harga bisa berubah sewaktu-waktu.
Cara membuat gethuk runting
Cara membuat gethuk runting sangat mudah, tetapi cukup sulit. Kenapa demikian? Sebab gethuk runting terbuat dari bahan-bahan yang sangat sederhana, tetapi sulit jika kita tidak mengetahui caranya.
Berikut adalah panduan sederhana cara membuat gethuk runting Pati.
Pertama, siapkan singkong atau ketela pohon dengan kualitas terbaik berwarna kuning. Upayakan jangan ketela pohon berwarna putih.
