Karesidenan – Dawet kelor tidak hanyak menjadi minuman menyegarkan. Namun juga memberi dampak baik untuk kesehatan, seperti mengandung vitamin maupun khasiat yang bisa menyembuhkan penyakit ditubuh kita. Seperti mencegah diabetes, mencegah penyakit kardiovaskular, mengurangi peradangan, dan masih banyak lagi.
Salah satu pembuat dawet dari daun kelor, Muryati mengatakan, pemilihan bahan daun kelor sendiri menjadi pewarna alami pada cendol. Serta mampu memberi efek kesehatan bagi tubuh.
“Ini bikin dawet dari daun kelor. Untuk menambah variasi, warna hijau asli dari daun kelor. Jadi untuk cendol sendiri lebih sehat, dari pada kita menggunakan pewarna yang lain. Ini kan bagus, emang tujuannya kita kan minuman biar pun ini menyegarkan tapi kan ada unsur kesehatannya,” kata Muryati pada, Jumat (19/5).
Selain itu, wanita asli warga Desa Kedungbulus, Kabupaten Pati itu mengaku lebih memilih daun kelor guna dijadikan olahan, yakni karena banyaknya tumbuhan kelor di daerah tempat tinggalnya.
“Di daerah saya memang banyak sekali tumbuhan kelor, makannya saya berinovasi ingin mengolahnya. Dari pada hanya untuk pakan hewan saja kan kelor juga banyak khasiatnya,” jelasnya.
